Das Byblos Restaurant Berlin

Menu

SALATAT-SALATE

Tabboule

Petersilie fein gehackt mit Hartweizengrieß, Tomaten,frischer Minze, Lauchzwiebeln, Zitrone und Olivenöl

9,90€

Fatoush

Römersalat, Tomaten, Lauchzwiebeln,Radieschen, Mini-Gurken, Paprika, Olivenöl, Zitrone, Petersilie, Minze, Granatapfelsirup undgeröstetem Fladenbrot

9,90€

Jebne Bayda

Schafskäse aufRucola, Zitrone, Cherrytomaten,Zwiebeln, mit Spezialgewürzen und Olivenöl

9,90 €

Roca Saatar

Thymianblätter mit Rucola, Zwiebeln, Zitrone, Cherrytomaten,Granatapfeldressing und Olivenöl

€8,90

Halloumi

gebratener Käse aus Kuh-,Schafs- und Ziegenmilch auf Rucola, Zwiebeln, Cherrytomaten,Zitrone und Olivenöl

€9,90

Zaitun Mshakal

verschiedene eingelegte Oliven mit Mandeln und Spezialgewürzen

€7,90

SHAWARBAT SUPPEN

Shawarbit Samak

mit frischem Gemüse der Saison

€9,50

Shawarbit Dajaj

mit frischem Gemüse der Saison

€8,50

Shawarbit Aadas

mit frischem Gemüse der Saison

€7,50

KALTE MEZZE

Hommos bil Tahine

original libanesischer Hommos, mit Kichererbsen, Knoblauch, Sesamsauce, Zitrone und Olivenöl püriert

€7,90

Hummus Beiruti

Original libanesisches kichererbsenmousse mit Sesamcreme,Olivenol, Knoblauch und frischem Zitronensaft

€7,90

Baba Ghannou

Der traditionelle Auberginenkaviar Aus gegrillten,geraucherten, Auberginen, Thine,einem Hauch Knoblauch und frischem Zitronensaft

€8,50

Kabis Meshakkal

Hausgemachte verschiedene eingelegte Gemuse

€7,50

Batingan Magdouz

eingelegte Baby-Auberginen mit Walnüssen

€7,50

Labneh

Harmonische mischung aus hausgemachtem Quarkkase nach libanesischer Art mit knowblauch,friche Minzblatter,Oliven& Olivenol

€7,50

Batenjan Makdus

Hausgemachte cingelegte Baby-Auberginen mit frischen Walnussen gefullt

€7,50

Warak Enab

Das Mittelemeer in Rollchen Weinblatter mit Reis,gehackten Zwiebeln, Minze, Petersilie und Cherrytomaten gefull Anschlieend mit Gewurzen, Tomaten, Knoblauch and frischer Minze gegart

€8,50

Moussaket Betenjan

Auberginenwurfel mit Kichererbsen,Zwiebeln und Tomatenmark gebraten und anschlienend mit Gewurzen,Tomaten, Knoblauch und frischer Minze gegart

€7,90

Hindbeh

Frischer Lowneznahn mit frischem Zitronensft, Olivenol und gerosten Zwiebeln gebraten

€7,90

Muhammara

Mezzepasteaus gegrilter Paprika mit Walnussen , Zwiebeln,kumin, Mini-Peperoncini, Paprkamark und olivenol

€8,90

Ardishawkeh

Hausgemachte eingelegtc Artischocken in frischem kriander und Knoblauch

€7,90

WARME MEZZE

Hommos bil Lahme

Lammfleischspitzen mit Pinienkernen gebraten
aufHommospüree mit Sesamsauce, Zitrone und Olivenöl

€9,90

Sambusik Sabanekh

Spezialteigtaschen mit frischem Spinat, Zitrone, Zwiebeln, Pinienkernen und Zitronenbaumgewürz gefüllt

€7,90

Sambusik Lahme

Spezialteigtaschen mit Lamm02l-und Rinderhackfleischcui, Zwiebeln und gerösteten Pinienkernen gefüllt

€8,90

Arayes Soujuk

Rinderhackfleisch(12)in sieben verschiedenen arabischen Spezialgewürzen und mit fein gehacktem Knoblauch mariniert, anschließend gebraten und in Fladenbrot getoastet

€7,90

Makanek

mit Granatapfel in Zitrone gekocht, anschließend in einer Granatapfelsauce gebraten

€8,50

Falafel

aus Kichererbsen, Favabohnen,frischem Koriander, Petersilie, Zwiebeln, Knoblauch- und Sesamsauce

€7,90

Batata Harra

Kartoffelwürfel nach libanesischer Art in frischem Koriander, Knoblauch und Mini-Peperoncini gebraten

€7,50

Kibbe Mekliye 3 Stück

Hartweizengrieß-Bällchen mit Lamm (12) und Rinderhackfleisch(12),Spezialgewürzen, Zwiebeln und Pinienkemen gefüllt

€9,90

Sawdit Dajaj

Hähnchenleber nach arabischer  Art in Zitrone gekocht anschließend in einer Granatapfelsauce gebraten

€8,90

Sardin Mekliy

Sardellen in Weizenmehl und Fischgewürzen  angemacht, anschließend frittiert, dazu Sesamsauce und Zitrone

€8,90

Jawaneh Dajaj

Hähnchenflügel in orientalischen  Spezialgewürzen, Knoblauch und Koriander-Tomatensauce gebraten

€8,90

Sambusik Jebne

gerollter Blätterteig  gefüllt mit Schafskäse, Petersilie und frischer Minze, anschließend frittiert

€7,90

Arayes Halloumi

Halloumi-Bratkäse aus Kuh-, Schafs- und Ziegenmilch anschließend in gebackenem Fladenbrot getoastet 

€8,50

Calamari a la Romana

Extra-Knusprig gebratene Tintenfischringe in cinem feinen Backteing

€9,90

GRILLSPEZIALITÄT

Lahme Mishwiye

Lammfleisch-Spieß, in arabischen Spezialgewürzen mariniert, mit gegrillter Peperoni, Tomaten und Zwiebeln auf arabischem Brot und einem orientalischen Aromabeet, dazu Kartoffelwürfel in Koriander gebraten mit hausgemachter Knoblauchcreme

€25,90

Kafta Dj aj

Hähnchebrustfilet Medaillons mit einer arabischen Kräutermischung zubereitet & gegrillt, dazu Beilage Safrangemüsereis,mit exotischen Granatapfelkernen gegrillten Tomaten und eine Schale Knoblauchcreme

€22,90

Shish Ta ouk

Hähnchenbrustfi!et-Spieß, in orientalischen Spezialgewürzen mariniert, mit gegrillter Peperoni, Tomaten und Zwiebeln auf einem orientalischen Aroma-Beet, dazu Kartoffelwürfel mit frischem Koriander gebraten und hausgemachte Knoblauchcreme

€22,90

Mishwiy Mushakal

Mix-Grill aus Lammkotelett, Hähnchenbrustfilet und Kafta in arabischen Gewürzen mariniert, mit gegrillter Peperoni, Zwiebeln und Tomaten auf einem orientalischen Aroma-Beet, dazu Kartoffelwürfel mit Koriander gebraten und hausgemachte Knoblauchcreme

€29,90

SAMAK-FISCHSPELIALLTATEN

Sayadiye

Frische Gebratene Fischvariation mit Aubeninen, Chili, Tomaten,Baby-Zucchini,kichererbsen,Zwiebeln, Paprika, Minze und goldene pinienkernen duzu Zitronensauce und Safrangemusereis

€25,90

Samaket Zander

Gebratenes Zanderfilet auf lowenzahn,Zwiebeln, Zitrone, gerosteten pinienkeren und, Mandeln, dazu, Safrangemusereis

€23,90

Scampi Eraydes

7 gegrillte Salzwasser Riesengarnelen mit chili, Rosmarin, Dill, Cherrytomaten,und, Mandeln auf Safrengemusereis

€28,90

Samake bel Tahine

Lachsfilet gebraten nach libanesischer Art, zubereitet mit hausgemachter Sesam- Orangensauce und gerosteten Piniekrenen,dazuSafrangemusereis

€25,90

Samake Harra

Lachsfilet gebraten nach libanesischer Art, zubereitet mit hausgemachter Sesam- Orangensauce und gerosteten Piniekrenen,dazuSafrangemusereis

€25,90

Frische Dorade vom Grill

Mit Fattushsalate, Batata Harra und hausgemachte Sesamsauce 

€27,90

Loup de Mer

Gegrilleter Woltsbarsch mit Fattush- Salat, Batata Harra und hausgeimachte Sesamsauce

€27,90

AUS MAMAS KUCHE

Kusa Mehshi

Gefullte Zucchini auf libanesische Art-Baby-Zucchini gebraten und mit einer Mischung aus Hackfleisch, Zwiebeln und Pinienkeren Gefullt, duzu eine Schale libanesischer Reis mit Fadennudeln